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微波炉南瓜馅
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程捉傅赣棕

经常买南瓜,吃南瓜,慢慢的也摸索出些许南瓜的习性。同样是南瓜,但其甜度、含水量都是不同的。这次做南瓜馅的南瓜,含水量就很低,很适合做馅。用微波炉打熟后,加白糖,白糖溶解也是有水分的,这些因素都在内,做好的南瓜馅软硬度刚刚好。用自己做的南瓜馅烤面包,做月饼,烙馅饼,真是非常的营养美味。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 500g
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜去皮去瓤。
  • 步骤 2/7
    切成片。
  • 步骤 3/7
    南瓜片放在微波炉盒里盖上盒盖,入微波炉打熟。
  • 步骤 4/7
    用勺子碾压。
  • 步骤 5/7
    趁着南瓜的还热,加白糖,在碾压的过程中,白糖也融化了。
  • 步骤 6/7
    看看甜度,再加适量白糖,继续碾压。
  • 步骤 7/7
    碾压成泥状,南瓜馅就好了。
小贴士

南瓜的甜度不同,加糖要适量。

加糖要在南瓜热的时候加,以利于白糖溶解。

南瓜的含水量不同,有的南瓜含水量高,如果用微波炉打熟后过软,可以在加糖时放在锅里用火炒至软硬度适中。

发布于 2022-09-23
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