羊排萝卜煲 - 羊排萝卜煲的做法,羊排萝卜煲怎么做好吃,羊排萝卜煲的家常做法 - 京细菜谱

羊排萝卜煲

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噼里

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羊排萝卜煲,色香味俱全,而且营养又美味,特别好吃!

时间:30分钟-1小时

食材

羊排 300g

白萝卜 820g

油适量

盐适量

香叶 2片

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

材料图
步骤 2/9

羊排切开
步骤 3/9

白萝卜去皮切滚刀块
步骤 4/9

锅里倒入冷水放入羊排焯水，在放入作料葱段、姜片、香叶、八角、丁香、倒入料酒去腥，煮开后撇去血沫
步骤 5/9

焯过水的羊排倒入电压力锅里设置煮羊肉键30分钟盖盖
步骤 6/9

炒锅倒入油再将葱花、姜片放入锅里爆香
步骤 7/9

将白萝卜块放入锅中煸炒
步骤 8/9

倒入压力锅煮好的羊排开大火，见萝卜熟了就可以调味放入盐，胡椒粉拌匀就可以关火
步骤 9/9

锅里的羊排白萝卜倒入砂锅里撒上香葱段就可以吃了

小贴士

1、味道很鲜美具有很好的补益作用，羊排如果处理的很好就没有那种让人难以接受的膻味，先放佐料焯水去掉血沫在炖。可以等羊肉先煮六七成熟在下白萝卜就可以了。

2、出锅前再放入调味料羊肉就会熟的快一些，味道也会很鲜的。

发布于 2020-03-10