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羊排萝卜煲
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唐僧耍流氓依通

萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

时间:30分钟-1小时
食材
羊排 200g
白萝卜 100g
花椒 10粒
葱姜 适量
香菜 适量
肉蔻 适量
白胡椒 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    羊排洗净用清水泡去血水备用。
  • 步骤 2/8
    锅中加入冷水，下花椒 料酒，羊排。
  • 步骤 3/8
    大火烧开，煮3分钟 捞出。
  • 步骤 4/8
    另起锅葱姜 肉蔻 放入锅中，加入适量清水烧开。
  • 步骤 5/8
    水开后加入焯水的羊排，大火烧开转小火，煮至1小时。
  • 步骤 6/8
    白萝卜去皮切块。
  • 步骤 7/8
    下入羊排里，小火煮至30分钟 加盐 胡椒 鸡精调味即可。
  • 步骤 8/8
    撒上香菜即可
小贴士

前几天，我家的砂锅光荣滴退休了，还没来得急买呢，只好用其他的锅代替了，说实话真的不好用，煲出的汤也不如砂锅煲的好。。。还是建议用砂锅煲汤。

发布于 2020-05-14
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