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鸡翅鸡脚煲
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若梅霏琅咫天涯

儿子跟我说了几次想吃鸡翼，我知道他想吃的是冰冻那种，只有一个鸡中翼的，那些肉虽然没有什么鲜味，但比较好咬，对于换牙期的他来说，吃起来是件容易的事，但我还是觉得那没有营养，于是去活鸡档买了几个新鲜的鸡翼和鸡脚回家卤给他吃。我用砂锅来煲，所以鸡肉也很软，很入味，小家伙吃得津津有味。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翼 4只
鸡脚 4只
油 适量
盐 适量
蒜头 1个
八角 半个
生抽 适量
老抽 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    新鲜的鸡翼和鸡脚，洗干净，沥干水份。
  • 步骤 2/5
    放盐，油，鸡粉，生抽腌半小时。
  • 步骤 3/5
    砂锅里放点水，倒入材料，放入全部配料。
  • 步骤 4/5
    大火煮开后，中小火慢煲。
  • 步骤 5/5
    煲40分钟左右，鸡翼上的肉已经透熟，有点微烂状态才关门焖一会就可以上碟了。
小贴士

鸡脚上的指爪要剪掉哦。

我觉得鸡翼整个煮了味道特别好吃，特别是小朋友吃，不嫌麻烦地整个拿着吃，更有感觉。

发布于 2020-02-13
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