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【柏翠幸福烘焙】巧克力曲奇
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苛柑拖肛焙

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】，黄油曲奇的酥松和纯正可可的浓郁相辅相成，二者混合着融在口中，甜而不腻，柔滑如丝般的口感，让人回味无穷。所以她是在所有的饼干中最受欢迎的,只要有合适的配方,不用费力就能挤出来完美花纹.

时间:10-30分钟
食材
巧克力 45g
淡奶油 80g
全蛋液 15g
糖粉 65g
低筋面粉 170g
黑可可粉 15g
黄油 100g
盐 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    巧克力，淡奶油放入容器中
  • 步骤 2/8
    微波炉叮一下或隔水加热融化
  • 步骤 3/8
    黄油切小块，室温软化，加入糖粉和盐
  • 步骤 4/8
    将黄油打发，倒入全蛋液搅打均匀
  • 步骤 5/8
    分次倒入融化好的巧克力淡奶油溶液，直至全部加完
  • 步骤 6/8
    、再加入低粉及黑可可粉混合
  • 步骤 7/8
    用刮刀切拌均匀；将拌好的面糊装入放有花嘴的裱花袋中
  • 步骤 8/8
    在烤盘上挤出花型，入180度预热的烤箱，烘焙18分钟；出炉后取出置于晾架上放凉，冷却后密封保存；
小贴士

黑可可粉可直接用可可粉代替

发布于 2022-07-24
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