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怪味豆腐泡
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高岑化

好吃

时间:10分钟内
食材
豆腐泡 200g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
辣椒 适量
姜 适量
醋 适量
糖 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好配料
  • 步骤 2/9
    将姜，蒜，辣椒切成末
  • 步骤 3/9
    热锅冷油，将姜，蒜和辣椒倒入锅中爆香
  • 步骤 4/9
    然后加入冷水，加一勺醋，两小勺糖，一勺蚝油，一小勺盐
  • 步骤 5/9
    待汁熬开后，将豆腐泡倒入锅中
  • 步骤 6/9
    等待其收汁
  • 步骤 7/9
    收汁后，先将豆腐泡夹出，装盘
  • 步骤 8/9
    然后将剩下的汤，芶个薄芡
  • 步骤 9/9
    然后将汁浇在豆腐泡上即可
小贴士

豆制品都较难入味，所以要稍微提前点放盐

发布于 2019-11-12
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