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瘦肉炒豆腐泡
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冰雪七色花爱恋

我用农家土猪瘦肉来炒制上次自制的豆腐泡，很入味、很下饭的一道菜，一下子就给家人吃光了，证明是非常好吃呀！

时间:10分钟内
食材
猪肉 100g
豆腐泡 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱花 适量
大蒜 适量
米酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    1. 瘦肉洗净切成丁，加入少许淀粉抓匀；生姜与大蒜切成末，葱切花；豆瓣酱切碎；
  • 步骤 2/8
    2. 热锅放油，下入肉丁炒至变色；
  • 步骤 3/8
    3. 放入豆瓣酱与姜蒜末，炒出红油。
  • 步骤 4/8
    4. 加入两小勺米酒炒匀；
  • 步骤 5/8
    5. 放豆腐泡，加入一些水，用锅铲将豆腐泡稍稍按压一下使其吸进水分，盖上锅盖，煮约5分钟；
  • 步骤 6/8
    6. 放入适量的葱花、生抽炒；
  • 步骤 7/8
    7. 最后放盐炒匀即可。
  • 步骤 8/8
    8. 美味！
小贴士

用锅铲将豆腐泡稍稍按压一下使其吸进水分，盖上锅盖，煮约5分钟变软。

发布于 2022-09-19
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