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番茄青椒炒豆腐泡
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水文时光恰如年

这是一道快速小炒，也是一道清淡的田园小炒，除了豆腐泡是在超市买的以外，番茄和青椒都是自己家楼上用花盆种的，无添加农药和化肥，全靠浇水来滋润他们的生命，纯属无公害的绿色蔬菜。吃着健康，对身体有利。

时间:10分钟内
食材
番茄 200g
麻椒 3个
豆腐泡 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
淀粉 少许
水 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备原料：番茄、麻椒。
  • 步骤 2/13
    准备：豆腐泡。
  • 步骤 3/13
    番茄洗净一切两半，辣麻洗净切成块状。
  • 步骤 4/13
    豆腐泡一切两半。
  • 步骤 5/13
    大葱切葱花，淀粉加适量的清水调匀。
  • 步骤 6/13
    锅中放入适量的油，放入葱花煸出香味。
  • 步骤 7/13
    放入豆腐泡翻炒两下。
  • 步骤 8/13
    放入番茄翻炒。
  • 步骤 9/13
    放入辣椒翻炒。
  • 步骤 10/13
    放入生抽。
  • 步骤 11/13
    放入适量的糖和盐调味并翻炒均匀。
  • 步骤 12/13
    用少许湿淀粉勾薄芡，即可出锅。
  • 步骤 13/13
    成品装盘即可享用。
小贴士

1、豆腐泡和番茄还有青椒微微炒一下，即可加入调味料。

2、加入适量的生抽、白糖和盐，这些可帮助番茄提色增鲜。

发布于 2020-08-06
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