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泡椒凤爪
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捕捉

仔仔喜欢的凉拌菜，这几天我一个一个地做个他吃，这个泡椒凤爪看起来很洋气，其实做起来真的很简单呢！来客人了端上一盘，真是有面子哦！

时间:1-2小时
食材
鸡爪 500g
油 适量
盐 适量
八角 适量
桂皮 是
香叶 适量
胡椒 适量
干辣椒 适量
姜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡爪洗干净，切去指甲，一破两开
  • 步骤 2/8
    洗去血水
  • 步骤 3/8
    八角、桂皮、胡椒粒、姜片、香叶、盐、干红椒放入水里
  • 步骤 4/8
    把处理好的鸡爪放进去，水开后再煮7、8分钟即可
  • 步骤 5/8
    煮好的鸡爪捞出，放入冷水里洗净油脂
  • 步骤 6/8
    再用凉开水洗干净
  • 步骤 7/8
    泡椒和水倒入保鲜盒里
  • 步骤 8/8
    把鸡爪放进去，方适量盐和姜片，放入冰箱冷藏一晚上即可
小贴士

1、煮好后的鸡爪很浑浊，洗干净之后就很清爽了呢。

2、最后一定要用凉开水洗净，因为是直接入口的食物，一定要注意卫生。

3、泡凤爪的泡椒水一定要没过鸡爪哦！

发布于 2019-12-06
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