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泡椒排骨
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弟怰古元英云

前几天连续吃了三次泡椒牛蛙,这次想尝尝【泡椒排骨】的滋味了。排骨是人们喜爱的食品,它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原,对身体有好处。排骨适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

时间:10-30分钟
食材
排骨 490g
适量
适量
红泡椒 200g
小米辣泡椒 100g
料酒 适量
鸡精 适量
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材:排骨(已焯水)、小米辣泡椒、红泡椒、姜片
  • 步骤 2/10
    烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
  • 步骤 3/10
    随后,下入焯好的排骨翻炒翻炒。
  • 步骤 4/10
    接着,加适量的料酒。
  • 步骤 5/10
    加入一些清水。
  • 步骤 6/10
    煮开,转中小火煮上15分钟。
  • 步骤 7/10
    然后,合入红泡椒和小米辣泡椒翻动一下继续煮上3分钟。
  • 步骤 8/10
    最后,加适量的盐。
  • 步骤 9/10
    加适量的鸡精。
  • 步骤 10/10
    调味翻匀,即成。
小贴士

家常菜,随意做。

泡椒有咸味,酌情加盐。

发布于 2020-03-25
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