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韩式泡菜排骨
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翟笑迎暖风

夏天吃排骨，就要有适合夏天的吃法。韩式泡菜排骨，以韩式泡菜为配料，如果你去传统的韩国餐厅，她们一般都会给你推荐这个泡菜炖排骨，其味鲜、香、嫩、脆，还保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。悠悠夏季，韩式泡菜排骨，味道酸辣浓厚，开胃下饭，这道菜特别适合咱们忙忙碌碌的上班族。既能成为你佐餐之佳肴，又可成为你桌上招待贵客之上品。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 400g
泡菜 200g
土豆 1个
油 适量
盐 2g
辣椒酱 10克
生抽 15g
泡菜汁 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料
  • 步骤 2/8
    将排骨洗净，冷水下锅，焯水备用
  • 步骤 3/8
    土豆去皮，洗净改刀，泡菜切块
  • 步骤 4/8
    锅中放油，油热后下泡菜炒香
  • 步骤 5/8
    下排骨炒匀
  • 步骤 6/8
    倒入适量清水，调入辣椒酱、生抽、盐、泡菜汁，大火烧开
  • 步骤 7/8
    转入砂锅中，用小火煮至排骨软烂
  • 步骤 8/8
    放入土豆，煮到土豆熟透即可
小贴士

厨房小语：泡菜、辣椒酱有咸味，盐可酌量放

发布于 2019-10-17
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