韩流来袭不管是电视剧、流行乐、娱乐节目、明星乃至韩式美食，都被韩流占据我对韩国电视剧不那么感冒可是美食当前还是经不住诱惑滴韩国烧烤可是没有少吃但是一直忽略了一个韩式美食当中的明星——就是【韩式泡菜】自己有动力做这个源于营养学课上教授的一句话“你知道韩国人那么爱吃烧烤，但是他们癌症的发病率并没有因此而升高，原因就是他们是就着泡菜吃烤肉啊”大家都知道烧烤会让食物当中的产生多种致癌物质特别最可怕的就是亚硝胺而泡菜通过发酵的制作方法产生大量的乳酸菌刚好能大大抑制亚硝在肠道中的吸收率（减少98%）同时【韩国泡菜】的主要原料——大白菜也是世界卫生组织推荐的抗氧化蔬菜之一加上它鲜辣酸爽的口感所以称其为明星美食一点都不为过哦所以，如果你想健康安全的滴吃烧烤那就和【韩式泡菜】一起吃吧如果你正好又和我一样喜欢【韩式泡菜】，又喜欢自己动手DIY的那就和我一起来做做这个抗氧化的明星美食吧