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韩式泡菜
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旧情话绮梅

韩式泡菜，是发酵食品，餐前开胃菜，可当作菜和零食也是不错的选择，它可以净化胃肠，同时促进胃肠内的蛋白质分解和吸收

时间:10-30分钟
食材
娃娃菜 1个
韭菜 几根
梨 半个
水 适量
盐 适量
糖 适量
辣酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把娃娃菜清洗干净后沥干水
  • 步骤 2/8
    在每片菜上撒一层盐腌制4～5个小时
  • 步骤 3/8
    最好在腌制过程中放些容器压在上面
  • 步骤 4/8
    腌制了4～5个小时的菜会排出适量的水分，然后用清水过过菜，最后沥干水分做备用
  • 步骤 5/8
    把梨切碎，韭菜切断
  • 步骤 6/8
    最后加入辣酱和少量糖进去搅拌
  • 步骤 7/8
    将拌好的酱涂在菜上即可
  • 步骤 8/8
    最后将涂好酱的娃娃菜一层层的放到容器内，最后密封放到冰箱1～2天就可以食用了
小贴士

加入梨和韭菜口感更好，味道取决于个人调放

发布于 2019-09-06
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