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彩椒排骨
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再不出门转转 假期就OVER 人也长霉咧。。。
SO 上个彩椒排骨 撒上椒盐就更美味啦 再见啦 各位。。。
时间:10-30分钟
食材
排骨
400g
油
适量
椒盐
适量
洋葱
半个
红尖椒
2个
绿尖椒
2个
鸡蛋
1个
面粉
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
排骨
步骤 2/11
配菜
步骤 3/11
排骨洗干净 斩件 加入剁碎的姜蒜末和料酒盐油拌匀 搁置冰箱腌一小段时间
步骤 4/11
洋葱切片 红绿尖椒切丝
步骤 5/11
锅内加入约1斤花生油 烧开(温度至竖一根筷子入油 能见到成串的泡泡) 鸡蛋打散 加入适量面粉 和成糊
步骤 6/11
将排骨段逐块在面糊中打个滚
步骤 7/11
夹入油锅 炸至金黄
步骤 8/11
捞起 晾干油份
步骤 9/11
倒走镬内大部分油只剩少量 加入洋葱尖椒丝翻炒至断生
步骤 10/11
加入排骨段
步骤 11/11
撒入适量椒盐粉 翻炒均匀 OK啦~~
小贴士
炸排骨是要小火慢炸,以防炸焦
发布于 2022-06-06
265
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