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糖醋排骨
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丧气capability

说来真有意思，这次的糖醋排骨我竟然忘了放糖，等到吃的时候，我妹妹说“姐，你今天的糖醋排骨怎么烧的这么难吃的”，“小鬼，烧给你吃还挑三捡四的”，然后我自己也吃了一块，发现真的很难吃，一点不甜，要命，原来是我自己忘了放糖了，赶紧回锅加了糖出锅。

时间:10-30分钟
食材
排骨 400g
鸡蛋 2个
生粉 100g
油 适量
糖 适量
生抽 适量
香葱 适量
生粉 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把排骨洗干净，并沥干水份
  • 步骤 2/8
    把生粉、鸡蛋与适量的清水拌成糊
  • 步骤 3/8
    把排骨放进去，让排骨完全的粘到面糊
  • 步骤 4/8
    把油锅，把排骨放进去
  • 步骤 5/8
    炸到金黄色后倒出多余的油
  • 步骤 6/8
    然后加入生抽、适量的清水
  • 步骤 7/8
    烧五分钟后加入生粉水与香葱、糖
  • 步骤 8/8
    再烧一分钟后加入醋即可起锅了
小贴士

注：第一次炸的时候先用大火，先让面糊与排骨充分的混合，然后转火中文来炸，火太急了容易炸糊

发布于 2019-12-06
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