jxcaipu logo
糖醋菜梗
4.7万 热度 786 收藏
胆怯respectable

70年代家里不太富裕几乎没有大鱼大肉的。但是妈妈总能把最简单、最普通不过的食材魔术般的变成开胃又爽口的佳肴。小时后很不喜欢的菜梗经过妈妈油、盐、糖、醋的那么一烹饪我们姐妹几个就能有滋有味的吃上那么大一“蓝边碗”的米饭了。妈妈的味道，记忆中的味道。

时间:10分钟内
食材
空心菜梗 500g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
醋 适量
辣椒 适量
大蒜子 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    空心菜择其叶，留其梗。（用手指捏破，折成小段）
  • 步骤 2/8
    热锅凉油、小火，放入干辣椒、大蒜子炒香。
  • 步骤 3/8
    改大火，倒入菜梗。
  • 步骤 4/8
    大火爆炒。
  • 步骤 5/8
    待炒蔫后搁盐。
  • 步骤 6/8
    倒上醋。
  • 步骤 7/8
    再来勺白糖。
  • 步骤 8/8
    将各种调味品炒匀即可。
小贴士

菜梗不用刀切用手指捏破更入味。

发布于 2019-11-12
75
相关菜谱
写评论