糖醋马口鱼 - 糖醋马口鱼的做法,糖醋马口鱼怎么做好吃,糖醋马口鱼的家常做法 - 京细菜谱

糖醋马口鱼

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繁华落尽满心凉植

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马口鱼虽小，但营养非常丰富，富含多种蛋白脂，而且低脂肪。同其他鱼类一样可以补充人体所需的钙质，含有丰富的DHA，对胎儿的脑部发育十分有好处。刺越多的鱼越香，马口鱼刺很多，也很鲜香。这款糖醋马口鱼，经过加工，除那颗主刺外，其他鱼刺已然很酥，在品尝美味时，可以省去摘鱼刺的麻烦。

时间:10-30分钟

食材

马口鱼 400g

油适量

盐适量

醋适量

酱油适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

马口鱼摘洗干净。
步骤 2/9

加醋、盐拌均匀腌制15分钟。
步骤 3/9

用醋、酱油、白糖、盐、葱姜末调制好糖醋汁。
步骤 4/9

用面粉、淀粉、水调制好糊。
步骤 5/9

马口鱼挂糊。
步骤 6/9

入5、6成油锅炸至熟捞出沥油。
步骤 7/9

糖醋汁入锅熬。
步骤 8/9

熬开后鱼入锅，轻轻晃动锅。
步骤 9/9

鱼均匀裹上糖醋汁即可出锅装盘。

小贴士

调制面糊，面粉与淀粉的比例一般按1：1掌握即可。

发布于 2019-11-01