糖醋偏口鱼
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糖醋偏口鱼
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
偏口鱼刮鳞去内脏，洗净控水 -
步骤 2/9
在鱼身上划几刀，抹上盐和料酒腌一会
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步骤 3/9
葱切葱花，姜蒜切片，备一大料
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步骤 4/9
调糖醋汁：1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺醋、5勺清水
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步骤 5/9
热油锅，放入鱼煎至两面金黄
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步骤 6/9
放入葱姜蒜、大料煸香
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步骤 7/9
倒入调好的糖醋汁
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步骤 8/9
盖盖焖一会儿
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步骤 9/9
待汤汁收的差不多时淋入水淀粉即可出锅
小贴士
糖醋汁的比例：1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺醋、5勺清水
如果鱼很大的就可以适量增加糖醋汁的量
发布于 2019-10-23
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