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糖醋马口鱼
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trolley心慌

我们天津人就爱吃马口鱼,虽然刺多但是很香,无论老少都很喜欢吃。马口鱼吃法很多可以炸着吃、熬着吃、红烧,怎么吃都受家人的欢迎。我不爱炸着吃油太多,基本都是红烧或是糖醋,马口鱼也很好熟因为鱼不厚,做着也很省事。

时间:10-30分钟
食材
马口鱼 500g
适量
适量
适量
适量
酱油 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    马口鱼去鳞洗净控控水分
  • 步骤 2/9
    把鱼滚面
  • 步骤 3/9
    开始煎鱼
  • 步骤 4/9
    备好葱姜蒜八角红辣椒
  • 步骤 5/9
    在碗里倒醋和酱油
  • 步骤 6/9
    鱼煎好后码好把葱姜蒜等倒里
  • 步骤 7/9
    放盐和糖
  • 步骤 8/9
    再把勾兑好的调料倒里烹一下
  • 步骤 9/9
    倒白酒把调料弄匀关火
小贴士

马口鱼不要火大否则容易弄散。

鱼最好煎透这样刺连刺都可以吃。

发布于 2023-01-18
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