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凉拌三丁
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诚跋墩院筛_

凉拌三丁

时间:10-30分钟
食材
莲藕 100g
胡萝卜 80g
木耳 50g
芝麻油 适量
盐 适量
白醋 适量
白糖 适量
瓜子仁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    木耳提前泡发，胡萝卜洗干净。
  • 步骤 2/11
    莲藕洗干净切成丁用冷水浸泡。
  • 步骤 3/11
    木耳、胡萝卜切成丁。
  • 步骤 4/11
    莲藕入锅焯水后捞出沥干水。
  • 步骤 5/11
    胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。
  • 步骤 6/11
    木耳入锅焯水后捞出沥干水。
  • 步骤 7/11
    三种食材放在容器中加盐搅拌。
  • 步骤 8/11
    加白糖搅拌。
  • 步骤 9/11
    加白醋搅拌。
  • 步骤 10/11
    加芝麻油搅拌。
  • 步骤 11/11
    搅拌均匀装盘，撒上瓜子仁即可享用。
小贴士

莲藕切丁后放在冷水中，以防氧化。

调味品依据个人口味添加。

此菜色彩清亮，宜用白醋等色轻的调味品。

发布于 2019-10-23
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