在饭店里常吃这样的拌菜,用老醋拌上花生、洋葱、黄瓜,咸香中带着醋味,味道非常好。今天我在家里也高仿了一回。我用老醋和蚝油做拌料,口感是咸中带丝丝的甜味、鲜味,儿子特别喜欢吃。
蚝油中有咸味 不用再放盐了
一次不可多拌 争取一次吃完