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咸蛋黄酿苦瓜
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WuLi故事

　这几天有点小忙.做好的几个菜都没来得及上传到网上.别说我懒.　　做照片上传也真要花点时间的.加上最近又迷上了一个电视剧让我花了大　　把时间去守那每天的三集......　　这个菜做出来也别有一番风味.做法也超简单.

时间:30分钟-1小时
食材
咸蛋黄 5个
苦瓜 300g
生粉 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    苦瓜洗净切去两头
  • 步骤 2/10
    掏空去籽
  • 步骤 3/10
    看一下,是这样的
  • 步骤 4/10
    咸蛋黄先用料酒浸泡半个钟
  • 步骤 5/10
    再放入锅中蒸熟
  • 步骤 6/10
    再把蛋黄压散.加入生粉.白糖.鸡粉合匀
  • 步骤 7/10
    再装入苦瓜空心洞里
  • 步骤 8/10
    把切下来的两个头头用牙签固定盖好
  • 步骤 9/10
    放入蒸锅隔水蒸5分钟/(水开算起)
  • 步骤 10/10
    蒸熟后取出凉冷后再切片.上桌
小贴士

注意:生粉多加一点.否则会太咸.

发布于 2020-08-17
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