咸蛋黄炒南瓜 - 咸蛋黄炒南瓜的做法,咸蛋黄炒南瓜怎么做好吃,咸蛋黄炒南瓜的家常做法 - 京细菜谱

咸蛋黄炒南瓜

3.3万热度 123 收藏

瓷匪谢空切

关注

南瓜也称倭瓜、北瓜、番瓜、金瓜等，营养丰富，不仅有较高的食用价值，也有着不可忽视的食疗作用。烹饪应用上可蒸、煮、炖汤、作馅、凉拌、热炒、中西糕点等。今天分享一道咸蛋黄炒南瓜的做法。

时间:10分钟内

食材

老南瓜 400g

咸蛋黄 50g

油适量

盐适量

面粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

原料图片
步骤 2/8

老南瓜去皮、去籽，洗净切片；咸蛋黄蒸熟泥碎。
步骤 3/8

鸡蛋、淀粉、面粉和成糊
步骤 4/8

南瓜片放糊里拌匀
步骤 5/8

逐片下油锅中炸黄，捞出
步骤 6/8

咸蛋黄炒出香味
步骤 7/8

放入南瓜片、盐，翻炒均匀
步骤 8/8

装盘

小贴士

选料时候用老南瓜比较适宜；咸蛋黄要选用比较沙的那种

发布于 2022-11-04