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咸蛋黄炒南瓜
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失眠Christian

这道菜菜是我在饭店里吃到的，南瓜外层酥脆，里面非常细腻，配上咸蛋黄的鲜香，那好吃得停不了口。回家后就迫不及待地研究怎样做这道菜，今天为豆亲呈上这道菜，为节日增添美味。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 300g
熟咸蛋黄 3个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备的材料。
  • 步骤 2/7
    熟咸蛋黄压泥。
  • 步骤 3/7
    南瓜去皮切条。
  • 步骤 4/7
    锅中水开，放入南瓜条煮至7分熟捞出沥水。
  • 步骤 5/7
    锅中少许油，下入蛋黄泥翻炒出沙。
  • 步骤 6/7
    加入南瓜翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    撒入精盐，使南瓜均匀地裹上蛋黄泥。
小贴士

南瓜放入水中煮成7分熟即可，不要煮过头，容易断裂。

发布于 2019-10-16
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