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茄汁娃娃菜
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愉快

晚饭的时候，LG说我这两天做菜有点极端，昨天三个菜都是肉，今天两个菜基本都是素，我说，就是因为昨天想吃肉有点贪嘴了，也吃的多了些，所以今天就把昨天吃多的给中和一下，其实家里这个男人是很喜欢吃清淡的素食的，为了爱吃肉肉的猫妈，有时也怪难为他了，今天就算是给他多点福利吧，呵呵。

时间:10分钟内
食材
番茄 400g
娃娃菜 2颗
油 适量
盐 适量
糖 适量
味极鲜 适量
蚝油 适量
茄汁 适量
大葱 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    把娃娃菜破开切成长条，大葱切丝，番茄去皮尽量切碎点。
  • 步骤 3/9
    热锅凉油，把大葱放入煸香。
  • 步骤 4/9
    接着放入番茄炒至出沙，并时不时地用锅铲把番茄压成茸。
  • 步骤 5/9
    然后加入适量的清水。
  • 步骤 6/9
    此时调味，放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等。
  • 步骤 7/9
    接着把娃娃菜放入锅内烧制。
  • 步骤 8/9
    当娃娃菜烧至成熟，即可。
  • 步骤 9/9
    盛入盘中，可以开吃啦~
小贴士

番茄尽量切碎些，炒至的时候，火不要太大，中火即可，边炒边用锅铲压成茸。

发布于 2019-11-05
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