茄汁卷心菜 - 茄汁卷心菜的做法,茄汁卷心菜怎么做好吃,茄汁卷心菜的家常做法 - 京细菜谱

茄汁卷心菜

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卷心菜也叫圆白菜、洋白菜，我们老家都喜欢叫包菜。虽说也是甘蓝的一种，但是价格却很平民化，食疗价值很高！

时间:10分钟内

食材

卷心菜 250g

番茄 1个

葱适量

姜适量

植物油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备材料，葱、姜、番茄洗净，卷心菜最好提前浸泡一下。
步骤 2/10

葱姜切碎，番茄、卷心菜切小块儿。
步骤 3/10

起油锅，炒香葱姜末。
步骤 4/10

放入番茄翻炒。
步骤 5/10

放入适量盐。
步骤 6/10

适量十三香，翻炒至番茄软烂。
步骤 7/10

放入卷心菜翻炒均匀。
步骤 8/10

放入适量生抽和少许的水炒匀。
步骤 9/10

放入鸡精。
步骤 10/10

翻匀后即可出锅。

小贴士

卷心菜在没切之前，最好提前用盐水浸泡十几分钟左右。

炒的时候尽量急火快炒，动作迅速一点，以保持爽脆的口感。

发布于 2019-11-05