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番茄卷心菜
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旧情话绮梅

好豆升级进入倒计时了，为了迎接新版面好豆，也为了告别我在老版面的奋斗，特意做了一道红火清脆爽口菜，再配上一瓶红酒。呵呵~~

卷心菜，健脾养胃、利关节、壮筋骨。今天做了是不是有点寓意啊。

番茄，又称西红柿，跟卷心菜搭配应该是非常到位的。从口感上讲卷心菜，甘甜脆爽；番茄，酸甜爽口。从色泽上看，卷心菜，嫩黄；番茄，鲜红。二者结合相得益彰。

此菜特点：甘甜脆爽中略感丝丝地酸，色泽明艳

时间:10分钟内
食材
卷心菜 3片
番茄 1个
橄榄油 适量
盐 适量
冰糖 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    圆包菜，取三片，清洗干净，用淡盐水浸泡沥水十分，沥水
  • 步骤 2/11
    番茄一个清洗干净
  • 步骤 3/11
    去皮
  • 步骤 4/11
    番茄切块，备用
  • 步骤 5/11
    圆包菜，切丝
  • 步骤 6/11
    干锅小火将锅预热
  • 步骤 7/11
    倒入圆包菜
  • 步骤 8/11
    加入番茄块
  • 步骤 9/11
    冰糖一小块
  • 步骤 10/11
    中大火翻炒，糖花，关火，撒葱花
  • 步骤 11/11
    装盘，准备上桌
小贴士

1、卷心菜用橄榄油来烹饪最好

2、要快炒

3、不要加锅盖

发布于 2022-10-07
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