jxcaipu logo
口蘑烩素肉
7.2万 热度 775 收藏
姗姗liu

菇类中我最喜欢的是口蘑和草菇，觉得口感比其它菇都要来得香甜。这里用到的素肉是素食店里买来的成品，听店员说是用面筋做的，里面似乎用了素沙茶，没有这种素肉用其它素肉也是可以的，可能是步骤上略有不同。

时间:10分钟内
食材
口蘑 200g
素肉 100g
油 适量
酱油 适量
芹菜 适量
生粉 适量
蘑菇精 适量
水 适量
黑胡椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    口蘑洗净后切片。
  • 步骤 2/8
    素肉切片。
  • 步骤 3/8
    炒锅放油，爆香黑胡椒。
  • 步骤 4/8
    加入口蘑翻炒
  • 步骤 5/8
    加入酱油
  • 步骤 6/8
    炒到口蘑出水，加入素肉，炒几下。
  • 步骤 7/8
    加入芹菜段。
  • 步骤 8/8
    最后加入粉水和蘑菇精，翻炒至汤汁浓稠就可以关火了。
小贴士

口蘑和素肉都是不太吃油的食材，所以油不用太多。

发布于 2019-10-18
89
相关菜谱
写评论