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口蘑烩甜玉米
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凹臣遣徘守

口蘑伞盖肥厚，清香适口，独具风味，和甜玉米一起炒，味道鲜香可口。口蘑中含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维，还含有钾、磷、钙、铁等矿物质、氨基酸及大量维生素b、c，素有“高级蔬菜”之称。如果长期食用，能降低人体的血压和胆固醇，增强人体对肝炎、软骨病的防治能力，并有一定的防癌、降血压、抑制和减少血中的胆固醇、降血脂等功能，对预防冠心病很有裨益。

时间:10-30分钟
食材
口蘑 300g
甜玉米 1条
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
蚝油 适量
生抽 适量
水淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/11
    把口蘑冲洗干净后用淡盐水泡几分钟。
  • 步骤 3/11
    把甜玉米剥下来，大蒜切粒。
  • 步骤 4/11
    热油锅爆香大蒜。
  • 步骤 5/11
    把口蘑下锅煸炒。
  • 步骤 6/11
    加入一小碗高汤或清水盖好煮5分钟。
  • 步骤 7/11
    加入甜玉米，大火煮2分钟。
  • 步骤 8/11
    最后调入适量生抽。
  • 步骤 9/11
    加入适量蚝油。
  • 步骤 10/11
    加入适量盐翻炒均匀。
  • 步骤 11/11
    加入水淀粉大火收汁即可。
小贴士

1、最好吃鲜蘑，市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质；

2、用口蘑制作菜肴不用放味精或鸡精。

发布于 2022-08-31
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