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香煎甜玉米饼
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银耳汤

甜玉米吃法很多，汁多鲜嫩的甜玉米插成末，放入鸡蛋，胡萝卜和小葱更能体现玉米的香甜滋味，而且使营养成分更加充分发挥作用，很适合老年人和儿童食用。

插玉米的时候一定要小心哦，也可以掰成段插！

时间:10-30分钟
食材
玉米 两根
油 适量
盐 适量
小葱 适量
胡萝卜 1个
鸡蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原料，玉米扒干净外皮清洗干净，胡萝卜清洗干净
  • 步骤 2/10
    玉米用插板插成碎末。（一定要小心手，把表面水擦干避免太滑。或是掰成小段）
  • 步骤 3/10
    胡萝卜插成丝后剁成碎末
  • 步骤 4/10
    小嫩葱切碎
  • 步骤 5/10
    所用原料放入盆中
  • 步骤 6/10
    打入鸡蛋
  • 步骤 7/10
    放入精盐和油调试口味，用小勺搅拌均匀
  • 步骤 8/10
    平底锅放少许油
  • 步骤 9/10
    用小勺舀，一勺一个
  • 步骤 10/10
    两面煎熟即可
小贴士

1，最好选用鲜嫩多汁的嫩粘玉米

2，根据个人喜好选择蔬菜

3，拌匀后马上烙制，避免时间长跑浆影响口感

4，插成的玉米浆可以放入保鲜袋密封，放入冷冻保存，冬天食用

发布于 2024-12-30
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