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香甜玉米羹
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岫烟priority

甜玉米，我喜欢用来做玉米羹，是玉米羹哦，不是玉米汤。

玉米羹是用淀粉打芡做得浓稠，这样喝起来口感更加的细腻，柔滑。

再加点虾皮和干冬菇，就更加香了~

时间:10-30分钟
食材
玉米 3个
干冬菇 4个
虾皮 适量
鸡蛋 2个
盐 适量
水 10碗
葱 适量
淀粉 适量
姜 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    我喜欢玉米粒更加细，所以我用的是擦片器，没有的可以直接用刀来擦碎。
  • 步骤 2/9
    擦完的玉米成了薄薄的细片，这样熬出来的玉米羹更加甜。
  • 步骤 3/9
    不要浪费，玉米棒不能扔哦。
  • 步骤 4/9
    准备好虾皮；干冬菇要提前浸泡，切片。
  • 步骤 5/9
    虾皮要用水泡一会儿。
  • 步骤 6/9
    锅里放水，把擦完的玉米棒放进去，再放一点姜片，驱寒。
  • 步骤 7/9
    水沸，加玉米粒。
  • 步骤 8/9
    玉米粒煮开了以后，就加虾皮和干冬菇片，继续煮。
  • 步骤 9/9
    把2个鸡蛋打碎备用。
小贴士

写着写着食谱，此时又很想喝这个汤了...

这个汤分量适合3-4人，因为好喝，每个人起码喝2碗...

而我...2碗是不够的

发布于 2018-10-11
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