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季节快手甜汤丨香甜玉米羹
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南薇孤秋

现在是玉米成熟的季节，老一辈人特别喜欢吃玉米等谷物，可能是对那个年代的缅怀吧！玉米也是很多儿童喜欢的食材，用来做甜汤美味又营养！

时间:10分钟内
食材
玉米 二到三根
绵白糖 半碗
淀粉 适量
鸡蛋 两枚
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    首先将新鲜的玉米扒皮儿，冲洗一下再讲玉米粒切下来，原因是玉米本身就有很多淀粉，可以增加甜汤的口感。
  • 步骤 2/4
    下锅，锅内适量水，烧开，中火煮15-20分钟，因为玉米不容易煮烂。
  • 步骤 3/4
    待玉米粒煮熟以后，取适量淀粉，做成水淀粉下锅，然后加上半碗白糖（这个要看个人口味，酌量添加即可），取两枚鸡蛋搅开，蛋液慢慢的倒入锅内，同时用勺子在锅内快速搅拌，这样有利于蛋花的形成。
  • 步骤 4/4
    一碗简单又美味的玉米羹就做好啦！我能喝三碗，你嘞？？？
小贴士

鱼汤本身我就有放盐进去。加了一个鸡蛋就不需要再加盐进去了。这个蛋羹特别适合宝贝吃哦。

发布于 2018-06-28
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