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蟹柳瑶柱香菇玉米羹
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肖申克

瑶柱即干贝，煮汤非常美味。香菇玉米也是鲜美的食材，它们合而为羹汤，是一款男女老少皆宜的家庭式冬季平补靓汤。

时间:10-30分钟
食材
蟹柳 130g
干贝 30g
干香菇 20g
玉米 1根
瘦肉 100g
鸡蛋清 2个
油 适量
盐 适量
生姜丝 适量
生粉 1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料
  • 步骤 2/10
    香菇提前用清水浸泡
  • 步骤 3/10
    干贝用温水浸泡
  • 步骤 4/10
    瘦肉切粒，蟹柳切粒，蛋清打好备用
  • 步骤 5/10
    玉米剥粒；泡好香菇切小块
  • 步骤 6/10
    起个油锅，把香菇、干贝和玉米爆炒片刻
  • 步骤 7/10
    汤锅中加水1200ml，倒入炒过的香菇干贝和玉米，加入煮瘦肉和姜丝煮5分钟
  • 步骤 8/10
    倒入蟹柳
  • 步骤 9/10
    再倒入鸡蛋清搅拌
  • 步骤 10/10
    最后用淀粉加小半碗水调成水淀粉加入搅拌，加盐调味
小贴士

并不难。

发布于 2024-02-20
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