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青笋口蘑炒牛肉
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思元

家人很爱吃青笋，它的味道清香，和牛肉一起炒，很清爽的。这次加了口蘑，女儿更爱吃了，而且营养更全面了。

时间:10分钟内
食材
牛肉 300g
青笋 300g
口蘑 200g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
淀粉 适量
料酒 适量
蚝油 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    牛肉切片，加料酒，少许盐和淀粉，抓匀
  • 步骤 2/12
    口蘑洗净
  • 步骤 3/12
    把口蘑切片
  • 步骤 4/12
    放热水里焯一下
  • 步骤 5/12
    青笋去皮洗净切片
  • 步骤 6/12
    锅中放底油，放入牛肉片，小火炒变色后盛出
  • 步骤 7/12
    锅中再放少许油，加青笋炒
  • 步骤 8/12
    把口蘑一并放入，加少许盐
  • 步骤 9/12
    加五香粉
  • 步骤 10/12
    把炒好的牛肉放入翻炒
  • 步骤 11/12
    加入蚝油
  • 步骤 12/12
    撒葱花出锅
小贴士

牛肉提前用料酒加盐和淀粉抓匀，牛肉会嫩。

发布于 2019-08-29
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