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孜然肉末豆腐
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高大settlement
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时间:10分钟内
食材
客家豆腐
1块
梅柳肉
100g
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
孜然
适量
葱花
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
客家豆腐,梅柳肉 调料:盐,生抽,生粉,孜然,葱花,油
步骤 2/10
梅柳肉切小粒用生抽生粉油拌匀
步骤 3/10
豆腐切方块
步骤 4/10
热油锅放肉末炒香
步骤 5/10
放下豆腐块煎
步骤 6/10
放适量盐煎,2面都要煎黄 旁边的肉粒多用筷子划动
步骤 7/10
放少量的清水盖上锅盖焖煮片刻 这样可以确保肉粒熟透
步骤 8/10
焖煮收汁的豆腐撒手孜然粉
步骤 9/10
翻均匀即可出锅
步骤 10/10
装盘撒上葱花
小贴士
豆腐要先煎黄,煎香 煎豆腐时2面都要撒些盐,再放少量清水焖煮更入味
发布于 2020-02-13
24
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