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孜然煎刀鱼
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今天带着儿子去公园溜达了回来的路上偶然发现一家新开的超市，于是就走进去瞧瞧，超市还挺大的，有的东西还是挺便宜的，淇爸走到冰柜前挑了一袋带鱼说要煎着吃，我本来不想要可拗不过爷俩于是就买了这袋带鱼，晚上就给煎着吃了。

时间:10-30分钟
食材
带鱼 400g
盐 适量
油 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
白砂糖 适量
花椒粉 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    刀鱼去内脏，洗净控水
  • 步骤 2/13
    葱姜蒜切好
  • 步骤 3/13
    将葱姜蒜放入刀鱼内
  • 步骤 4/13
    放入花椒粉
  • 步骤 5/13
    放入适量盐
  • 步骤 6/13
    倒入适量酱油
  • 步骤 7/13
    倒入适量白酒
  • 步骤 8/13
    再放入适量白糖
  • 步骤 9/13
    再拌匀，放一旁腌渍一会，时间越长越入味
  • 步骤 10/13
    锅中放入适量油，码入腌好的刀鱼
  • 步骤 11/13
    煎至两面金黄
  • 步骤 12/13
    撒上适量孜然粉
  • 步骤 13/13
    再撒上适量辣椒粉即可
小贴士

刀鱼腌的时间越长越入味。

发布于 2019-08-19
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