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孜然秋刀鱼
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食材
秋刀鱼
600克
柠檬
2片
橄榄油
1汤匙
盐
适量
孜然粉
适量
烹饪步骤
步骤 1/4
秋刀鱼收拾干净,鱼身斜刀划上几道刀口。橄榄油、柠檬、盐、孜然粉备好。
步骤 2/4
秋刀鱼用厨房纸吸干鱼身表面的水分,然后把鱼的里外抹盐腌制5分钟。煎锅倒入1汤匙橄榄油。
步骤 3/4
动煎锅让油铺满煎锅,油烧热后把秋刀鱼放入。用中小火煎制秋刀鱼,煎至两面微黄。
步骤 4/4
撒入孜然粉。再煎至鱼身成金黄色即可,食用时滴少许柠檬汁。
发布于 2018-06-23
143
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