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孜然焖猪手
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咕讶仪温贝

好久没有做这个菜了，今天再做一次

时间:1-2小时
食材
猪手 500g
香菜 2棵
油 适量
盐 适量
五香粉 少许
孜然粉 少许
料酒 少许
蚝油 少许
生抽 少许
香葱 1棵
姜片 2片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好材料
  • 步骤 2/17
    洗净剁好猪手
  • 步骤 3/17
    烧一锅开水
  • 步骤 4/17
    加入洗净剁好的猪手
  • 步骤 5/17
    盖上锅盖煮10分钟，然后捞起，洗净漂浮物
  • 步骤 6/17
    锅里倒入少许油
  • 步骤 7/17
    倒入猪手，加入姜片爆香
  • 步骤 8/17
    加入料酒
  • 步骤 9/17
    炒至干水
  • 步骤 10/17
    面包机桶里加入约200毫升水
  • 步骤 11/17
    加入油、盐、蚝油和生抽
  • 步骤 12/17
    加入五香粉和孜然粉
  • 步骤 13/17
    加入炒好的猪手，水要浸过猪手
  • 步骤 14/17
    放入面包机，选择烘烤功能，时间设定90分钟
  • 步骤 15/17
    时间到
  • 步骤 16/17
    挑出葱，装盘子
  • 步骤 17/17
    铺上香菜即可
小贴士

猪手要焯过，炒干水才焖

发布于 2019-11-14
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