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番茄土豆球
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自仕鸭毓忧

这个土豆球是用土豆压成泥再炸了挂番茄汁的，非常棉软可口，也很适合小朋友和牙口不好的亲吃哦。嘿嘿。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
油 适量
盐 1.5g
糖 10g
白醋 8g
水淀粉 少许
干淀粉 适量
番茄沙司 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆去皮切成小块，蒸煮熟压成泥。
  • 步骤 2/8
    加入10克干淀粉。抓匀。
  • 步骤 3/8
    取一块块揉成小球。
  • 步骤 4/8
    起锅热油七成热时，把揉好的球下入油里炸定型浮起。
  • 步骤 5/8
    把糖，醋，番茄沙司，盐，水淀粉放在一起调成汁。
  • 步骤 6/8
    起锅倒入番茄汁炒成有些粘性的汁。
  • 步骤 7/8
    倒入土豆球挂匀。
  • 步骤 8/8
    装盘即可食用。
小贴士

炸土豆油温不能太低，会容易散开。

发布于 2019-11-20
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