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番茄土豆球
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自仕鸭毓忧

这个土豆球是用土豆压成泥再炸了挂番茄汁的,非常棉软可口,也很适合小朋友和牙口不好的亲吃哦。嘿嘿。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
适量
1.5g
10g
白醋 8g
水淀粉 少许
干淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆去皮切成小块,蒸煮熟压成泥。
  • 步骤 2/8
    加入10克干淀粉。抓匀。
  • 步骤 3/8
    取一块块揉成小球。
  • 步骤 4/8
    起锅热油七成热时,把揉好的球下入油里炸定型浮起。
  • 步骤 5/8
    把糖,醋,番茄沙司,盐,水淀粉放在一起调成汁。
  • 步骤 6/8
    起锅倒入番茄汁炒成有些粘性的汁。
  • 步骤 7/8
    倒入土豆球挂匀。
  • 步骤 8/8
    装盘即可食用。
小贴士

炸土豆油温不能太低,会容易散开。

发布于 2019-11-20
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