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番茄烧鱼
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兑投俺缴姓

鱼肉跟番茄一起搭配有营养，味道酸酸甜甜的，小朋友最喜欢了

时间:10-30分钟
食材
鱼草 500g
番茄 1个
葱 适量
姜 1块
蒜 3粒
酱油 1勺
蚝油 1勺
盐 1/2匙
料酒 2匙
糖 1匙
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鱼，番茄切块，姜蒜切片
  • 步骤 2/10
    热锅下油放入姜蒜片爆香
  • 步骤 3/10
    倒入鱼块煎到两面金黄
  • 步骤 4/10
    碗里放入盐，糖，蚝油，酱油，料酒调匀，倒入煎好的鱼块里，
  • 步骤 5/10
    轻轻的翻一下鱼块，让每块都裹上酱汁，接着倒入番茄，
  • 步骤 6/10
    倒入没过食材一半的开水，中途翻的时候动作要轻点，不然鱼会散的
  • 步骤 7/10
    煮到番茄软烂，鱼块熟，汤汁可以不用太干，可以留着拌饭，喜欢葱的可以撒点
  • 步骤 8/10
    装盘子
  • 步骤 9/10
    一点鱼腥味都没有
  • 步骤 10/10
    味道不错
小贴士

汤汁可以不用煮那么干，拿来拌饭最好了

盐的用量记得要少点，酱油蚝油都是有咸味的

发布于 2019-11-20
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