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西芹炒五香牛皮干
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茂学苔

西芹炒豆干，准备好食材，下锅几分钟就好，特别的适合想吃素，又不想费力做菜的上班一族；另外，西芹和豆干，都是比较耐存放的食物，周末去菜市买一些回家存冰箱，随吃随做特别的方便。许多人都会反应，豆干不好入味，其实只要做好这一步，它就非常的入味，也非常的好吃哟，具体是什么，跟着我一起来看看吧~~~

时间:10-30分钟
食材
西芹 100g
五香牛皮干 300g
青椒 2个
红椒 2个
瘦猪肉 100g
盐 适量
生粉 适量
老抽 适量
油 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西芹、五香牛皮干、青红椒切丝
  • 步骤 2/7
    瘦猪肉切丝，加少量盐，生粉，老抽，拌匀入味
  • 步骤 3/7
    炒锅烧热，倒适量油，热锅凉油将肉丝扒熟
  • 步骤 4/7
    将肉盛起，下入青红椒丝、西芹丝扒炒
  • 步骤 5/7
    加入适量的盐，炒至西芹和辣椒的一点点出水
  • 步骤 6/7
    下入牛皮干，加少量水，翻炒
  • 步骤 7/7
    最后加入炒好的肉丝，加入鸡精，胡椒粉，即可起锅装盘
小贴士

注意炒的火候，不要炒焦了，要保证菜的新鲜度。

发布于 2019-06-28
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