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酱焖大虾
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新妹儿oba

虾的补益与药用价值极高，中医认为，虾性温，味甘，入肝、肾二经，具有补肾、壮阳、通乳等作用。对肾虚、腰膝酸软、四肢无力、产后缺乳、皮肤溃疡、等症有很好的防止作用，经常食用可以强身健体，虾皮也是儿童保健食品之一。虾的营养价值丰富、脂肪、微量元素（磷、锌、钙、铁等）和氨基酸含量甚多，还含有激素，有助于补肾壮阳。注：虾对于肾阳亏者有益，但阴虚阳亢者不宜多吃，和急性炎症、皮肤疥癣及体质过敏者也应忌食。来碟酱焖的大虾，配着啤酒看世界杯，肿么样？酱香咸鲜，也是下饭好菜哦。当然，小朋友看到这个也是开心极了，女儿直夸好吃。嘻嘻

时间:10-30分钟
食材
对虾 250g
洋葱 适量
大蒜 适量
豆瓣酱 适量
老抽 适量
料酒 适量
精盐 适量
食用油 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    对虾洗净。
  • 步骤 2/9
    洋葱和姜切丁，蒜切片。
  • 步骤 3/9
    锅中入油，炒香姜、洋葱和蒜片。
  • 步骤 4/9
    下入对虾小炒。
  • 步骤 5/9
    对虾变红，加入料酒1勺。
  • 步骤 6/9
    加入豆瓣酱1勺。
  • 步骤 7/9
    加入适量清水拌匀，焖数分钟。。
  • 步骤 8/9
    加入葱花，收汁，看咸淡可略加少许盐。
  • 步骤 9/9
    装碟。
小贴士

1、也可以用甜酱、辣酱。

2、咸淡要看个人口味，酱中有咸味，加盐要适量。

3、加入水时要小火焖数分钟即可，看虾子大小而定。

发布于 2020-04-20
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