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酱莴笋
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disorder波塞冬
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莴笋很鲜美,一般炒着吃或者炖汤!今天我试着像酱萝卜一样做出酱菜配粥吃!
时间:10-30分钟
食材
莴笋
2个
盐
1勺
生抽
25g
米醋
10g
砂糖
10g
鸡精
少许
蒜头
3瓣
红辣椒
1个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
莴笋去皮
步骤 2/10
切成小块后放入盆里加盐腌制
步骤 3/10
拌匀后上面压重物腌制3-4小时
步骤 4/10
腌制过的莴笋用纯净水冲洗干净
步骤 5/10
捞出用厨房纸巾吸干水分
步骤 6/10
放入一个干净的容器里
步骤 7/10
大蒜头拍碎,红辣椒切小
步骤 8/10
取一小碗放入蒜头辣酱加入生抽和米醋
步骤 9/10
加入砂糖和鸡精后加点温开水搅拌均匀
步骤 10/10
把调好的酱汁倒入莴笋里加盖放入冰箱冷藏过夜,第二天就可以吃了
小贴士
腌制的调料可以根据自己的喜好调整
发布于 2019-10-18
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