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酱浇莴笋串
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仙人球

做这道菜其实主要是因为今天路过早市看到卖竹签的，很短特可爱，一问2元一包，我一听真便宜，立马买一包，准备回来做菜用，用它将菜串起来，吃的人也会觉得很新鲜的，尤其小孩子，稍微改点花样他们就会多吃些的。于是顺便买了莴笋回家一试，结果效果真不错，做起来也蛮好玩的嘿嘿。

时间:10分钟内
食材
莴笋 300g
竹签 适量
拌饭酱 适量
彩椒 适量
蒜 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将竹签放入开水里煮2分钟，然后清洗几次备用
  • 步骤 2/11
    莴笋去皮洗干净
  • 步骤 3/11
    用刮皮刀将莴笋刮成长的薄片
  • 步骤 4/11
    逐片将莴笋片卷起来
  • 步骤 5/11
    用竹签将卷好的莴笋片穿起来
  • 步骤 6/11
    每三个一组穿在竹签上
  • 步骤 7/11
    将所有的莴笋片都穿在竹签上
  • 步骤 8/11
    剁一些蒜末切点彩椒末备用
  • 步骤 9/11
    将蒜末和彩椒末放入碗里，再放两勺拌饭酱搅匀
  • 步骤 10/11
    再放入一些陈醋搅匀
  • 步骤 11/11
    将莴笋串摆盘后，将酱汁浇在上面即可开吃了。（如果是带出去吃，就临吃的时候再浇酱汁。）
小贴士

莴笋片必须够薄不然容易断裂。

发布于 2020-03-30
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