jxcaipu logo
酱汁莴笋叶
7.3万 热度 159 收藏
overlap聪明

妈妈在小菜园里种了一种菜,经常拔来醮酱吃。一把种子撒下去,过了不多久就可拔来吃了。这种菜长得有点生菜,吃起来非常清爽脆生,配上用黄豆酱、核桃芝麻酱调制的酱汁,微咸鲜香,口感棒极了。问了才知道,这菜叫莴苣,有的地方也称它为莴笋。

时间:10分钟内
食材
莴笋叶 150g
核桃芝麻酱 2大勺
黄豆酱 1勺
2大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将莴苣去掉老叶,和根部的泥
  • 步骤 2/6
    仔细清洗泥巴,多洗几遍
  • 步骤 3/6
    洗完后用手攥出水份,或沥水
  • 步骤 4/6
    一勺黄豆酱,两勺核桃芝麻酱(核桃和芝麻一起打制的)或直接用芝麻酱,加两勺凉白开
  • 步骤 5/6
    充分调匀即可,如果太稠可适当再加点凉开水。
  • 步骤 6/6
    直接淋在菜上,或拿它醮酱,山东人的最爱啊
小贴士

请尽量选用嫩叶食用。

发布于 2019-12-20
相关菜谱
写评论