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豉汁莴笋叶
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苛柑拖肛焙

买的时候一下子没看清，以为是油麦菜呢，回来才发现是莴笋叶，哈哈，失水准了！不过这叶子跟油麦菜确实有点象，不管是外形还是味道，那就简单用蒜蓉豆豉炒炒吃了吧，维生素粗纤维一样不落啊~

时间:10分钟内
食材
莴笋叶 450g
油 适量
盐 适量
豆豉 适量
蒜蓉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    莴笋叶洗净沥干水份；
  • 步骤 2/7
    细一点的莴笋条就另外摘出来；
  • 步骤 3/7
    准备豆豉和蒜蓉；
  • 步骤 4/7
    热油锅，爆香豆豉蒜蓉；
  • 步骤 5/7
    下莴笋条稍为翻炒；
  • 步骤 6/7
    再下莴笋叶一起炒匀；
  • 步骤 7/7
    炒至叶子蔫下去变软即可加盐调味~
小贴士

莴笋粗的地方先炒，叶子易熟，这样熟得均匀。

发布于 2024-01-29
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