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豉香莴笋叶
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我总是喜欢把莴笋杆跟叶子分开来吃，不怎么喜欢炒在一起的，总觉得他们俩的口感是不一样的，莴笋叶都是简单的素菜炒着好吃，加点蒜很香，我老公喜欢让放点豆豉的，说放豆豉的很好吃，配粥当小菜特别棒，所以这次就叫豆豉来炒的。

时间:10-30分钟
食材
莴笋叶 200g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
豆豉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    莴笋叶洗净沥干水分。
  • 步骤 2/7
    把莴笋叶切成短一点的段。
  • 步骤 3/7
    锅中倒入适量油爆香蒜米。
  • 步骤 4/7
    加入豆豉小火慢慢煸炒出香味。
  • 步骤 5/7
    把莴笋叶倒入锅中翻炒。
  • 步骤 6/7
    炒至莴笋叶变软加适量盐。
  • 步骤 7/7
    淋少许生抽即可出锅。
小贴士

放了豆豉有咸味了，所以盐的量要少放了。

豆豉要小火慢慢煸炒香味才好吃，不要用大火炒的。

发布于 2020-02-06
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