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莴笋叶馅饼
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怯猫儿爱吃肉爱
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前一阵吃莴笋留下很多莴笋叶,扔了吧挺可惜的,想着做馅饼试试看看怎样,没想到做完以后,挺好吃的
时间:10-30分钟
食材
面粉
500g
莴笋叶
150g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
味精
适量
虾皮
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/19
面粉中加入适量的开水
步骤 2/19
烫成雪花状备用
步骤 3/19
烫好的面加适量的凉水活成面团,醒10分钟
步骤 4/19
馅所需的原料,莴笋叶,鸡蛋
步骤 5/19
鸡蛋打到碗中打散备用
步骤 6/19
锅中放油,倒入打散的鸡蛋
步骤 7/19
把鸡蛋炒碎备用
步骤 8/19
锅中放水,放入洗净的莴笋叶焯水
步骤 9/19
焯好水的莴笋叶切碎备用
步骤 10/19
切碎的莴笋叶放入盆中,加入鸡蛋,盐,味精,虾皮,适量的食用油
步骤 11/19
搅拌成馅备用
步骤 12/19
醒好的面揉匀,搓成长条
步骤 13/19
下成大小合适的剂子
步骤 14/19
取一个剂子,擀成四周薄,中间厚的皮
步骤 15/19
放上莴笋叶拌成的馅
步骤 16/19
包的像包子一样
步骤 17/19
褶子朝下摁扁,就成了饼了
步骤 18/19
电饼铛放油,放入做好的馅饼开始烙
步骤 19/19
烙好一面。轻轻地翻到另一面,两面都烙成金黄色即可
小贴士
莴笋叶要焯水哦,不然拌馅的时候容易出水
发布于 2024-11-30
247
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