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葱香粗粮蛋饼
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后来你不在夏萱

煮熟的黑米等粗粮，加水打成汁~~再煎成蛋饼~~再拌些黑黑的甜面酱，大把大把的葱花炒香~~~虽然黑乎乎的，但是很有营养~~~~建议头晕、目眩、贫血等患者可长期食用~~~

时间:30分钟-1小时
食材
黑米 50g
红粳米 50g
粗粮 50g
面粉 200g
鸡蛋 3个
有机亚麻籽油 适量
盐 适量
甜面酱 适量
小葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    备好原材料：将黑米，红粳米，粗粮混合；
  • 步骤 2/13
    淘洗干净后，放入电饭煲内胆里，加入适量清水煮熟；
  • 步骤 3/13
    煮熟的黑米饭盛出，冷却备用；
  • 步骤 4/13
    米饭加适量清水，搅拌成黑米汁，可过一下筛子；
  • 步骤 5/13
    面粉同盐、100g黑米渣、550g黑米汁混合；
  • 步骤 6/13
    搅拌至流动糊糊即可；
  • 步骤 7/13
    电饼铛刷上适量有机亚麻籽油，开启“预热”程序；
  • 步骤 8/13
    舀入面糊，均匀摊开，启动“薄饼/煎饼”程序；
  • 步骤 9/13
    观察面糊表面凝固后，磕入一个鸡蛋，快速划开，再撒入适量葱花；
  • 步骤 10/13
    蛋液凝固后，将饼划成小块；
  • 步骤 11/13
    调入甜面酱，翻炒均匀；
  • 步骤 12/13
    撒入葱花，关闭电源；
  • 步骤 13/13
    起锅，装盘盛出即可食用。
小贴士

1、如果“薄饼/煎饼”程序结束烹饪后，可再次开启，直至蛋饼起锅；

发布于 2020-04-20
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