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葱香粗粮小花卷
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消防车hard
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时间:30分钟-1小时
食材
玉米面 适量
白面 适量
白糖 1匙
酵母 少许
食用油 少许
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先将玉米面用开水烫一下，晾凉后，将酵母、白糖与面粉搅匀，用温水和成面絮，揉成光滑面团，放温暖的地方饧发至两倍大。
  • 步骤 2/8
    将葱叶切碎。
  • 步骤 3/8
    面团取出反复揉搓排气，整理成长方形，擀成长方形面皮。
  • 步骤 4/8
    将面皮上均匀涂抹一层食用油，撒上少许盐、葱花。
  • 步骤 5/8
    卷成长条形，压扁，切成宽度均匀的段，取两段放一起。
  • 步骤 6/8
    将面段按扁，取一根筷子在面段中间压一下。
  • 步骤 7/8
    一端向左拧，另一端向右拧，边拧边抻长，绕拇指绕一圈，底部捏紧，将所有花卷做好后，二次饧发十分钟，冷水上锅。
  • 步骤 8/8
    上汽蒸十分钟，关火焖五分钟，出锅即可。
小贴士

玉米面用热水烫一下，口感好，容易消化。

发布于 2020-07-31
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